The Science of Cooking

Autor: Peter Barham

Książka w miękkiej okładce Kategoria: Technologia żywienia i napojów Cena internetowa: 57.89 EUR (ok. 247.36 zł) (aktualizacja cen dnia 13.03.2025) Darmowa wysyłka do Polski więcej Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

Pearson Baccalaureate Chemistry Higher Level 2nd Edition Print and Online Edition for the IB Diploma Cena: 285.30 zł

Water Cena: 80.29 zł

Molecules Cena: 125.54 zł

The Science of Cooking Cena: 301.28 zł

Książki z kategorii Technologia żywienia i napojów

Więcej od książek

Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Cena: 25.57 EUR 109.26 zł Pokaż szczegόły	Craft Beer: More Than 100 of the World's Top Craft Beers Cena: 10.25 EUR 43.80 zł Pokaż szczegόły
Foods: A Scientific Approach Cena: 132.63 EUR 566.71 zł Pokaż szczegόły	Yeast Biotechnology Cena: 280.91 EUR 218.27 EUR 1200.29 zł ok. 932.63 zł Pokaż szczegόły
Families of the Vine Cena: 20.56 EUR 87.85 zł Pokaż szczegόły	Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: 232.99 EUR 191.31 EUR 995.53 zł ok. 817.44 zł Pokaż szczegόły
Bourbon: A History of the American Spirit Cena: 17.66 EUR 75.46 zł Pokaż szczegόły	Sustainability in the Process Industry Cena: 184.89 EUR 790.01 zł Pokaż szczegόły
Food Science: The Biochemistry of Food and Nutrition Cena: 113.00 EUR 482.83 zł Pokaż szczegόły	Handbook of Milk Composition Cena: 56.41 EUR 0.00 EUR 241.03 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis Cena: 340.05 EUR 0.00 EUR 1452.98 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Instrumental Methods in Food Analysis Cena: 306.25 EUR 0.00 EUR 1308.56 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation Cena: 128.21 EUR 0.00 EUR 547.82 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Mathematical Modeling in Experimental Nutrition: Vitamins, Proteins, Methods: Vitamins, Proteins, Methods Cena: 122.08 EUR 0.00 EUR 521.63 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Handbook of Hygiene Control in the Food Industry Cena: 280.37 EUR 274.23 EUR 1197.98 zł ok. 1171.74 zł Pokaż szczegόły	Early Nutrition and Long-Term Health: Mechanisms, Consequences, and Opportunities Cena: 305.50 EUR 1305.35 zł Pokaż szczegόły
Advances in Food Authenticity Testing Cena: 242.90 EUR 1037.87 zł Pokaż szczegόły	Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification Cena: 262.98 EUR 1123.67 zł Pokaż szczegόły
Non-Equilibruim States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications Cena: 241.49 EUR 1031.85 zł Pokaż szczegόły	Advances in Food Traceability Techniques and Technologies: Improving Quality Throughout the Food Chain Cena: 242.99 EUR 241.49 EUR 1038.26 zł ok. 1031.85 zł Pokaż szczegόły