The Science of Cooking

Autor: Peter Barham

Książka w twardej okładce Kategoria: Biologia i nauka o życiu Kategoria: Chemia Kategoria: Fizyka Kategoria: Nauka: zagadnienia ogólne Kategoria: Gotowanie: zagadnienia ogólne Kategoria: Medycyna Kategoria: Technologia żywienia i napojów To jest jedna z najlepiej sprzedających się książek w naszej księgarni Cena internetowa: 82.50 EUR (ok. 351.82 zł) (aktualizacja cen dnia 29.12.2024) Darmowa wysyłka do Polski więcej Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

The Science of Cooking Cena: 224.82 zł

Annabel Karmel's New Complete Baby and Toddler Meal Planner Cena: 75.14 zł

Plenty Cena: 125.29 zł

Rachel Khoo's Kitchen Notebook Cena: 98.77 zł

Książki z kategorii Technologia żywienia i napojów

Więcej od książek

Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Cena: 25.57 EUR 109.04 zł Pokaż szczegόły	Craft Beer: More Than 100 of the World's Top Craft Beers Cena: 10.25 EUR 43.71 zł Pokaż szczegόły
Foods: A Scientific Approach Cena: 132.63 EUR 565.60 zł Pokaż szczegόły	Yeast Biotechnology Cena: 280.91 EUR 218.27 EUR 1197.93 zł ok. 930.81 zł Pokaż szczegόły
Families of the Vine Cena: 20.56 EUR 87.68 zł Pokaż szczegόły	Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: 232.99 EUR 195.76 EUR 993.58 zł ok. 834.81 zł Pokaż szczegόły
Bourbon: A History of the American Spirit Cena: 17.66 EUR 75.31 zł Pokaż szczegόły	Sustainability in the Process Industry Cena: 184.89 EUR 788.46 zł Pokaż szczegόły
Food Science: The Biochemistry of Food and Nutrition Cena: 113.00 EUR 481.89 zł Pokaż szczegόły	Handbook of Milk Composition Cena: 56.41 EUR 0.00 EUR 240.56 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis Cena: 340.05 EUR 0.00 EUR 1450.14 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Instrumental Methods in Food Analysis Cena: 306.25 EUR 0.00 EUR 1306.00 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation Cena: 128.21 EUR 0.00 EUR 546.75 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Mathematical Modeling in Experimental Nutrition: Vitamins, Proteins, Methods: Vitamins, Proteins, Methods Cena: 122.08 EUR 0.00 EUR 520.61 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Handbook of Hygiene Control in the Food Industry Cena: 280.37 EUR 274.23 EUR 1195.63 zł ok. 1169.45 zł Pokaż szczegόły	Early Nutrition and Long-Term Health: Mechanisms, Consequences, and Opportunities Cena: 305.50 EUR 1302.80 zł Pokaż szczegόły
Advances in Food Authenticity Testing Cena: 242.90 EUR 1035.84 zł Pokaż szczegόły	Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification Cena: 262.98 EUR 1121.47 zł Pokaż szczegόły
Non-Equilibruim States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications Cena: 241.49 EUR 1029.83 zł Pokaż szczegόły	Advances in Food Traceability Techniques and Technologies: Improving Quality Throughout the Food Chain Cena: 242.99 EUR 241.49 EUR 1036.23 zł ok. 1029.83 zł Pokaż szczegόły