Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen

Autor: The Culinary Institute of America (CIA)

Książka w twardej okładce Kategoria: Pokarmy i napoje Kategoria: Gotowanie: zagadnienia ogólne Kategoria: Branża hotelowa i cateringowa To jest jedna z najlepiej sprzedających się książek w naszej księgarni Cena internetowa: 88.73 EUR (ok. 384.33 zł) (aktualizacja cen dnia 20.09.2024) Darmowa wysyłka do Polski więcej Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Odwiedzający wraz z zakupem tej książki zamówili także następujące książki:

Frozen Desserts Cena: 301.99 zł 261.71 zł

Baking and Pastry Cena: 351.02 zł

Larousse Gastronomique Cena: 381.82 zł

Graham Watson's Tour De France Travel Guide Cena: 106.47 zł

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

Kitchen Pro Series: Guide to Cheese Identification, Classification, and Utilization Cena: 291.08 zł

Baking and Pastry Cena: 351.02 zł

Chocolates and Confections Cena: 302.90 zł 276.35 zł

Baking and Pastry Cena: 885.57 zł

Książki z kategorii Branża hotelowa i cateringowa

Więcej od książek

Marcus at Home Cena: 29.17 EUR 28.63 EUR 126.35 zł ok. 124.01 zł Pokaż szczegόły	Complete Idiot's Guide to Running a Bed and Breakfast Cena: 25.31 EUR 109.63 zł Pokaż szczegόły
Prime Time Emeril: More TV Dinners from America's Favorite Chef Cena: 42.13 EUR 182.48 zł Pokaż szczegόły	Emeril's Delmonico: A Restaurant with a Past Cena: 39.01 EUR 168.97 zł Pokaż szczegόły
Art Smith's Healthy Comfort: How America's Favorite Celebrity Chef Got it Together, Lost Weight, and Reclaimed His Health! Cena: 27.86 EUR 120.67 zł Pokaż szczegόły	Wd50: The Cookbook Cena: 58.33 EUR 52.72 EUR 252.65 zł ok. 228.36 zł Pokaż szczegόły
Cognitive Approaches to Obsessions and Compulsions: Theory, Assessment, and Treatment Cena: 180.63 EUR 782.39 zł Pokaż szczegόły	The Larder Chef: Food Preparation and Presentation Cena: 34.53 EUR 0.00 EUR 149.57 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Food and Beverage Management Cena: 64.27 EUR 278.38 zł Pokaż szczegόły	Escoffier Cena: 177.48 EUR 768.75 zł Pokaż szczegόły
Ottolenghi Cena: 43.66 EUR 189.11 zł Pokaż szczegόły	The Modern Pantry Cookbook Cena: 42.23 EUR 182.92 zł Pokaż szczegόły
Doing Without Delia: Tales of Triumph and Disaster in a French Kitchen Cena: 27.01 EUR 116.99 zł Pokaż szczegόły	Catering Cena: 211.18 EUR 914.72 zł Pokaż szczegόły
Global Standard for Food Safety Cena: 68.07 EUR 294.84 zł Pokaż szczegόły	Global Standard for Food Safety. Guideline for Category 5 Fresh Produce : North American Version Cena: 67.58 EUR 292.72 zł Pokaż szczegόły
Sandwich Bars and Similar Foodservice Outlets: food industry guide to good hygiene practice Cena: 14.61 EUR 10.29 EUR 63.28 zł ok. 44.57 zł Pokaż szczegόły	Math for Life and Food Service Cena: 107.26 EUR 464.59 zł Pokaż szczegόły
Profitable Menu Planning Cena: 88.69 EUR 384.16 zł Pokaż szczegόły	Service at Its Best: Waiter-Waitress Training Cena: 108.10 EUR 468.23 zł Pokaż szczegόły