The Third Plate: Field Notes on the Future of Food

Autor: Dan Barber

Książka w twardej okładce Kategoria: Gotowanie: zagadnienia ogólne Kategoria: Technologia żywienia i napojów Cena internetowa: 41.27 EUR (ok. 176.18 zł) (aktualizacja cen dnia 28.01.2025) Darmowa wysyłka do Polski więcej Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

Relæ Cena: 190.65 zł

The Art of Fermentation Cena: 150.52 zł 141.77 zł

The Dorito Effect Cena: 97.93 zł

The Third Plate Cena: 163.20 zł

Książki z kategorii Technologia żywienia i napojów

Więcej od książek

Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Cena: 25.57 EUR 109.16 zł Pokaż szczegόły	Craft Beer: More Than 100 of the World's Top Craft Beers Cena: 10.25 EUR 43.76 zł Pokaż szczegόły
Foods: A Scientific Approach Cena: 132.63 EUR 566.19 zł Pokaż szczegόły	Yeast Biotechnology Cena: 280.91 EUR 211.85 EUR 1199.20 zł ok. 904.38 zł Pokaż szczegόły
Families of the Vine Cena: 18.06 EUR 77.10 zł Pokaż szczegόły	Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: 232.99 EUR 191.31 EUR 994.63 zł ok. 816.70 zł Pokaż szczegόły
Bourbon: A History of the American Spirit Cena: 17.66 EUR 75.39 zł Pokaż szczegόły	Sustainability in the Process Industry Cena: 174.86 EUR 746.47 zł Pokaż szczegόły
Food Science: The Biochemistry of Food and Nutrition Cena: 107.76 EUR 460.02 zł Pokaż szczegόły	Handbook of Milk Composition Cena: 56.41 EUR 0.00 EUR 240.81 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis Cena: 340.05 EUR 0.00 EUR 1451.67 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Instrumental Methods in Food Analysis Cena: 306.25 EUR 0.00 EUR 1307.37 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation Cena: 128.21 EUR 0.00 EUR 547.33 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Mathematical Modeling in Experimental Nutrition: Vitamins, Proteins, Methods: Vitamins, Proteins, Methods Cena: 122.08 EUR 0.00 EUR 521.16 zł ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Handbook of Hygiene Control in the Food Industry Cena: 280.37 EUR 274.23 EUR 1196.89 zł ok. 1170.68 zł Pokaż szczegόły	Early Nutrition and Long-Term Health: Mechanisms, Consequences, and Opportunities Cena: 296.34 EUR 1265.07 zł Pokaż szczegόły
Advances in Food Authenticity Testing Cena: 241.64 EUR 237.03 EUR 1031.56 zł ok. 1011.88 zł Pokaż szczegόły	Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification Cena: 257.70 EUR 256.73 EUR 1100.12 zł ok. 1095.97 zł Pokaż szczegόły
Non-Equilibruim States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications Cena: 236.24 EUR 1008.50 zł Pokaż szczegόły	Advances in Food Traceability Techniques and Technologies: Improving Quality Throughout the Food Chain Cena: 242.99 EUR 236.24 EUR 1037.32 zł ok. 1008.50 zł Pokaż szczegόły