H Douglas Goff: Ice Cream

Ice Cream

Autor: H Douglas Goff

Książka w twardej okładce
Kategoria: Technologia żywienia i napojów
Cena internetowa: 153.33 EUR (ok. 638.88 zł)
(aktualizacja cen dnia 30.10.2024)

Darmowa wysyłka do Polski więcej

Ocena czytelnikόw i komentarze: Amazon

Zobacz i Zamów

Wraz z niniejszą książką, polecamy również następujące tytuły:

The Bread Bible
Cena: 121.50 zł

Frozen Desserts
Cena: ~~290.50 zł~~ 254.29 zł

The Food Lab
Cena: 176.29 zł

Chocolates and Confections
Cena: ~~291.38 zł~~ 270.17 zł

Książki z kategorii Technologia żywienia i napojów

Więcej od książek

Swallow This: Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets Cena: 25.57 EUR 106.54 zł Pokaż szczegόły	Craft Beer: More Than 100 of the World's Top Craft Beers Cena: 10.25 EUR 42.71 zł Pokaż szczegόły
Foods: A Scientific Approach Cena: 132.63 EUR 552.63 zł Pokaż szczegόły	Yeast Biotechnology Cena: ~~280.91 EUR~~ 218.27 EUR ~~1170.47 zł~~ ok. 909.46 zł Pokaż szczegόły
Families of the Vine Cena: 20.56 EUR 85.67 zł Pokaż szczegόły	Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours Cena: ~~232.99 EUR~~ 195.76 EUR ~~970.80 zł~~ ok. 815.67 zł Pokaż szczegόły
Bourbon: A History of the American Spirit Cena: 17.66 EUR 73.58 zł Pokaż szczegόły	Sustainability in the Process Industry Cena: 184.89 EUR 770.38 zł Pokaż szczegόły
Food Science: The Biochemistry of Food and Nutrition Cena: 113.00 EUR 470.84 zł Pokaż szczegόły	Handbook of Milk Composition Cena: ~~56.41 EUR~~ 0.00 EUR ~~235.04 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis Cena: ~~340.05 EUR~~ 0.00 EUR ~~1416.89 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Instrumental Methods in Food Analysis Cena: ~~306.25 EUR~~ 0.00 EUR ~~1276.05 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation Cena: ~~128.21 EUR~~ 0.00 EUR ~~534.21 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły	Mathematical Modeling in Experimental Nutrition: Vitamins, Proteins, Methods: Vitamins, Proteins, Methods Cena: ~~122.08 EUR~~ 0.00 EUR ~~508.67 zł~~ ok. 0.00 zł Pokaż szczegόły
Handbook of Hygiene Control in the Food Industry Cena: ~~280.37 EUR~~ 274.23 EUR ~~1168.22 zł~~ ok. 1142.63 zł Pokaż szczegόły	Early Nutrition and Long-Term Health: Mechanisms, Consequences, and Opportunities Cena: 305.50 EUR 1272.93 zł Pokaż szczegόły
Advances in Food Authenticity Testing Cena: 242.90 EUR 1012.09 zł Pokaż szczegόły	Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification Cena: 262.98 EUR 1095.76 zł Pokaż szczegόły
Non-Equilibruim States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications Cena: 241.49 EUR 1006.22 zł Pokaż szczegόły	Advances in Food Traceability Techniques and Technologies: Improving Quality Throughout the Food Chain Cena: ~~242.99 EUR~~ 241.49 EUR ~~1012.47 zł~~ ok. 1006.22 zł Pokaż szczegόły